Clean Label-Protein &
natürliche Farbstoffe

Name: Algene
Price range: $

Frische Spirulina/Chlorella, EU-Reinraum, planbare Qualität

Das Problem

Markt-/Regulatorik-Trigger

Clean Label: natürliche Protein- und Farbstoffquellen statt synthetischer Additive.
Rückverfolgbarkeit: auditierbare Lieferketten & chargenklare Dokumentation.
Konstanz: gleichbleibende Sensorik/Farbintensität über Chargen hinweg.
Planbarkeit: verlässliche Mengen & Lead-Times, EU-Sourcing statt Importvolatilität.

Die Lösung

Unsere Vorteile

Reinraumproduktion (Klasse D, GMP-fähig): reproduzierbare Qualität, geprüfte Mikrobiologie.
24/7-Plattform: 2–4 g/L (Next-Gen bis 5 g/L), ~6.000 Bh/Jahr → skalierbare Versorgung.
Formate nach Bedarf: Frisch/Paste, Konzentrat, Pulver – für flüssige & trockene Anwendungen.
Dokumente: Spezifikation (TDS), SDS, Muster-CoA, Batch-Tracking, Audit-Pfad.

Spirulina / Chlorella

Produktformen & Specs

Hinweis: Konkrete Zielparameter werden je Anwendung vereinbart (z. B. Farbziel, Partikelbereich, mikrobiologische Limits). Nachfolgend die Struktur der Spezifikation.

Spirulina / Chlorella – Frisch/Paste
- Einsatz: Shots/Drinks, Pasten/Pre-Mixes, Fermentation, Rezepturtests.
- Physikochemisch: Trockenmasse/Viscosity gemäß Ziel; Farbe grün/türkisgrün (Spirulina), grün (Chlorella).
- Protein (Spirulina): typisch ~62 % (bezogen auf Trockenmasse; Laboranalytik vorliegend).
- Partikel: kunden-/prozessabhängig einstellbar (homogenisierte Pasten).
- Mikrobiologie: Gesamtkeimzahl/Hefen/Schimmel gem. vereinbarter Spezifikation; Pathogen-Panel negativ.
- Verpackung & Logistik: gekühlte Lieferkette; Gebinde & Haltbarkeit nach Vereinbarung.
Spirulina / Chlorella – Frisch/Paste
Spirulina / Chlorella – Konzentrat
- Einsatz: Farbstoff-/Protein-Booster in flüssigen Produkten.
- Physikochemisch: definierter Trockenmasse-Bereich; stabile Dispersion.
- Parameter: Protein (Spirulina) gemäß Ziel; Pigmentprofil je Art; pH-Fenster anwendungsspezifisch.
- Mikrobiologie: wie oben; chargenklare Freigabe.
- Logistik: gekühlt/ambient je Rezeptur; Gebinde auf Anfrage.
Spirulina / Chlorella – Konzentrat
Spirulina / Chlorella – Pulver
- Einsatz: Pulvermischungen, Riegel, Kapseln/Tabletten, Instant-Produkte.
- Physikochemisch: Feuchte & Partikelgrößenbereich (z. B. fein/mittel) gemäß Ziel; Fließverhalten für Dosierprozesse.
- Protein (Spirulina): typisch ~62 % (TM).
- Mikrobiologie: gem. Spezifikation/Segment; Wärmeschritte je Prozess beim Kunden.
- Verpackung: mehrlagige Säcke/Eimer; Schutzatmosphäre optional.
Spirulina / Chlorella – Pulver

Qualität & Complience

Wir produzieren im Reinraum der Klasse D nach GMP-Cosmetics-Standards. Jede Charge wird von QC/QA durchgängig überwacht – mit Blick auf Dichte, pH, Temperatur, Lichtprogramm, CO₂-Versorgung und die Mikrobiologie. Freigegeben wird erst mit CoA und eindeutiger Batch-ID; alle Werte sind digital rückverfolgbar.

Für Frisch/Paste definieren wir Kühlkette und Haltbarkeit verbindlich. Bei Pulver legen wir Feuchte und Partikelbereich passend zum Einsatzzweck fest.

Die Screenings richten sich nach dem Segment: Schwermetalle immer, bei Food optional Pestizide/Mykotoxine, bei Kosmetik PAH/Metalle, in der Aquakultur pathogenbezogene Panels.

Zu jeder Lieferung erhalten Sie batchspezifische CoAs. Ein klarer Change-Control-Prozess ist etabliert. Auf Wunsch begleiten wir Audits und stellen Reinraum-Monitoring-Summaries sowie SOP-Kurzfassungen bereit.

Anwendungen

Beispiele & Formulierung

Service: Co-Development auf Zielparameter (z. B. Farbintensität, Partikel, Sensorik) inkl. Muster & Pilot-Chargen.

Shots & Drinks

Frisch/Paste oder Konzentrat für natürliche Grün-/Türkisnuancen und Proteinbeitrag.
Stabilisierung & pH-Fenster abhängig von der Matrix; Homogenisierung empfohlen.